Welkom

Bij Restaurant Chez Brochard geniet je op het mooiste terras met het mooiste uitzicht van een heerlijke lunch of diner aan de waterkant.

De basis van onze gerechten is de Franse keuken. De ingredienten die we gebruiken geven onze keuken haar signatuur, in ons geval het mooiste producten die in Nederland verkrijgbaar zijn. Ons land heeft culinair zo veel te bieden. We hebben zee en meer en vol vissen en schaaldieren, banken met mosselen en oesters, bossen en weilanden vol wild, unieke kazen, duurzaam vlees en gevogelte en een rijkdom aan groenten en kruiden; alles wat nodig is om heerlijke gerechten te maken. Dit sluit ook naadloos aan bij onze bijzondere locatie in Heerlijk Harderwijk en de rijke geschiedenis ervan; een historische haven op een rijksmonument, een antieke scheepshelling, tussen de botters, onder de schaduw van oude eiken en een windmolen.

Onze Chef Peele Koops, met een achtergrond in het Nederlandse topsegment, kookt met zijn team vanuit een open keuken verfijnde en natuurlijk vooral lekkere gerechten volgens de principes lokaal, puur, kwaliteit en duurzaam. Daarbij hoort ook minder weggooien en veel groenten op het bord. Op de zeer regelmatig wisselende kaart staan vooral seizoensgerelateerde producten. Want in Nederland kennen we ook echte seizoenen met hun eigen karakter. Naast streekproducten gebruiken we ook ingrediënten en specerijen uit de rijke geschiedenis van ons land. De Nederlandse cultuur is een smeltkroes en onze keuken daar een verlengde van.

Als je komt eten bij Chez Brochard kom je eten bij ons, zoals we het zelf graag zien: persoonlijke gastvrijheid, mooie muziek, onze heerlijke gerechten, een regelmatig wisselend en verrassend menu en een uitgebreide drankenkaart met veel open wijnen.

Wij zijn geopend dinsdag tot en met zaterdag vanaf 12.00. Parkeren kan op ons terrein en voor de deur. Wij beschikken ook over een Captain’s Room op de eerste etage met prachtig uit zicht over de haven voor besloten bijeenkomsten tot 30 personen.

We kijken er van harte naar uit je te verwelkomen op de Havendijk.

Met vriendelijke groet,

Esther en Koos Brochard

De geschiedenis en inrichting van de Scheepshelling

Chez Brochard is gevestigd op een antieke Scheepshelling. Rond 1900 heeft de familie Oost de helling gesticht en er de naam Veluvia (‘De weg naar de Veluwe’) aan gegeven. Hier werden de botters van de Zuiderzee vissersvloot onderhouden. De scheepshelling was één van de grootste langs de Zuiderzee en bestond uit zeven hellingbedden. Op ons terrein is ook een ouderwetse smederij gevestigd en wordt door ons vis gerookt in rookkasten. Veluvia Deli & Events organiseert rondvaarten met salonboot Jacoba van Reijer Dzn en verhuurt sloepen vanuit hun winkel op de hoek van het terrein. Ook verkopen ze daar mede door ons vervaardigde streekproducten en dranken. Waterbike Harderwyck verhuurt waterbikes vanaf de Scheepshelling.

‘Lunchkaart’ 12.00 – 17.00

Verrassings lunchmenu
3-Gangen 32, 2-Gangen 26

A la carte lunchgerechten
Oesters, per stuk 3,50, 6 voor 18,50
Rustiek brood met boter 7,50
Weckpot paté de Campagne met brood en boter 14,50
Moot huisgerookte zalm 7,50
Gerookte paling 10
Visproeverij 16
Steak Tartare met salade 16
Soep van de Chef 9
Salade Riche 18
Gepocheerd ei, salade gerookte aardappel 10
Warm hoofdgerecht 19
Kruidenfrites (rozemarijn, citroen) met mayonaise 3,50
Schaaltje salade of groente 3,50
Borrelplankje 17

‘A la carte diner’ vanaf 17.30

Stel zelf een menu samen: 3 gangen 39, 4 gangen 46
Op vrijdag en zaterdag hanteren we bij het diner een minimum van 4 gangen
Bij elk gerecht is een bijpassende wijn te bestellen

Oesters
Oesters per stuk 3,50, 6 voor 18,50

Voorgerechten
Noordzee krab witlof, radijs, grapefruit, balkenbrij 15
Salade Riche zalm, paling, gamba, spiering, serranoham, ansjovis, truffel 14
Steak Tartare bavette, gepocheerde eidooier, palingmayonaise 14
Salade gerookte aardappel, gepocheerd ei, gebrande prei  (vegetarisch) 10

Tussengerechten
Dagelijks wisselend vertellen we je graag dagprijs

Hoofdgerechten
Dagvangst romige jonge prei, savora beurre blanc, garnaal, dennenolie dagprijs
Veluwse Ree beluga linzen, bospeen, jus met ras el hanout 24
Pasta kaantjes, romige jonge prei, savora beurre blanc, dennenolie (vegetarisch) 18
Eendenlever supplement bij hoofdgerecht 8
Kalfszwezerik supplement bij hoofdgerecht 9

Nagerechten
Assortiment kazen macademia, confiture, zeebeer 11
Yoghurt ijs hangop, geelwortel, gember, gelei van wei en groene kruiden 8

‘Chef’s Menu’ vanaf 17.30

Laat je verrassen door ons mooie en regelmatig wisselende Chef’s Menu, waarbij wij rekening houden met je wensen. Dit kunnen wij ook geheel vegetarisch voor je maken. Op vrijdag en zaterdag hanteren we bij het diner een minimum van 4 gangen.

6 gangen 56
5 gangen 49
4 gangen 43
3 gangen 37

We kunnen dit menu begeleiden met bijpassende wijnen voor 6 per glas.

Al onze medewerkers zijn op de hoogte van de eventueel aanwezige allergenen in onze producten. Bij reserveren en bestellen kun je je dieetwensen aangeven en wij houden er rekening mee.

Wijnkaart

Wij heben vele mooie wijnen, zowel per glas als op fles en een prachtige collectie Champagnes.

Onze Wijnkaart

Impressie

Agenda

Reserveren

Bijzondere tijden… Ook bij Chez Brochard. Wees welkom! Wij zijn dinsdag tot en met zaterdag geopend van 12.00 uur tot 22.00 uur. Op vrijdag- en zaterdagavond hanteren wij een minimum van 4-gangen per couvert.

De regels van de Rijksoverheid per 26-06-2021:

Er geldt een verplichte reservering van zitplaatsen vooraf. Dit kan aan de deur.
Een gezondheidscheck en een verzoek om te registreren zijn verplicht.
De bezoekers blijven zoveel mogelijk zitten. Verplaatsen gebeurt niet onnodig.
De 1.5 meter afstand regel blijft gelden voor iedereen boven de 12 jaar die niet in één huis woont, zowel binnen als buiten.
Testen voor toegang geldt voor de hele locatie. Dit willen wij niet opleggen aan al onze bezoekers, dus wij zullen zonder uitzondering vasthouden aan de 1,5 meter afstand.

Voor je reservering kun je het formulier hiernaast gebruiken.


Dinerbon

Zoek je een echt leuk cadeau? Dan hebben wij de oplossing. Een Tegoed bij Ons cheque voor een complete avond uit Chez Brochard.

Une soirée complète Chez Brochard.

  • Aperitief bij ontvangst
  • 6 gangen Menu du Chef
  • 6 bijpassende wijnen
  • Koffie met friandises
  • Voor de prijs van 100

Een dinercheque hiervoor en opties voor bijvoorbeeld een zelf in te vullen bedrag vind je hieronder. Wordt direct in je mailbox bezorgd, wel zo handig!

Wil je een bon door onszelf ontworpen en mooi verpakt? Dat kan, kom dan even bij ons langs. Als je vooral belt of mailt, dan leggen we deze alvast voor je klaar.

Heerlijk Harderwijk

Ontdek Hotspot Heerlijk Harderwijk, historische Hanzestad aan de rand van de Veluwe. Struin door de sfeervolle straatjes en laat je verrassen door de gastvrijheid, gezelligheid en veelzijdigheid. De rijke geschiedenis is overal zichtbaar. Ontdek ook de adembenemende natuur rondom Harderwijk: het Randmeer, de uitgestrekte bossen en heidevelden. Met de enorme facelift die het havengebied heeft ondergaan en de vele mogelijkheden tot overnachten is Harderwijk bij uitstek geschikt voor een dagje uit, weekendje weg of (korte) vakantie. Heerlijk Harderwijk  heeft op haar website alles voor je bij elkaar gezet. Hieronder onze favorieten.

Chez Brochard is gevestigd op een antieke Scheepshelling. Rond 1900 heeft de familie Oost de helling gesticht en er de naam Veluvia (‘De weg naar de Veluwe’) aan gegeven. Hier werden de botters van de Zuiderzee vissersvloot onderhouden. De scheepshelling was één van de grootste langs de Zuiderzee en bestond uit zeven hellingbedden. Op ons terrein is ook een ouderwetse smederij gevestigd en wordt door ons vis gerookt in rookkasten. Veluvia Deli & Events organiseert rondvaarten met salonboot Jacoba van Reijer Dzn en verhuurt sloepen vanuit hun winkel op de hoek van het terrein. Ook verkopen ze daar mede door ons vervaardigde streekproducten en dranken. Waterbike Harderwyck verhuurt waterbikes vanaf de Scheepshelling.

Onze buren in het Historisch Havenkwartier zijn de Molen de Hoop met de Molenwinkel en het Bakkerijmuseum, de Visafslag, de Botterloods en het Bottermuseum. Je bent er van harte welkom.

Als je met de boot naar Harderwijk komt kun je heerlijk verblijven in onze prachtige nieuwe Stadshaven. Chez Brochard ligt op loopafstand.

Harderwijk verkennen via het water? Maak er een leuk uitje van op de sups van Sup & Go.

Combineer je bezoek aan Harderwijk met een stadswandeling met Stadsgids, zo kom je op plekjes waar alleen zij de sleutel van hebben.

Met de app ‘Harderwijk Historie’ kun je er zelf op uit in de Harderwijkse binnenstad. Op historische plekken wordt verteld wat zich daar heeft afgespeeld, begeleid door beelden en muziek. De wandeling begint bij het Oude Stadhuis en eindigt bij de voormalige Synagoge in de Kleine Marktstraat. Je downloadt de app gratis in de App Store en de Play Store.

Harderwijk heeft op de kop van de Boulevard een Strandeiland  en aansluitend een gloednieuwe wandelpromenade De Wijde Wellen.

Het Stadsmuseum Harderwijk  is pas spectaculair verbouwd. De begane grond met expositieruimte, museumwinkel, filmzaal, salon en museumcafé met terras zijn ook nog eens gratis toegankelijk. Het aanverwante Marius van Dokkum Museum in de Hortus Botanicus van Harderwijk is een bezoek zeker waard.

Overnachten

De overnachtingsmogelijkheden in onze omgeving.

Contact

Via het contactformulier kun je ons een bericht sturen. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op. Voor het reserveren van de rondvaartboot en de sloepen verwijzen wij naar veluvia.nl. Op vrijdag- en zaterdagavond hanteren wij een minimum van 4 gangen per couvert.

Contactgegevens

Chez Brochard
Havendijk 1
3846 AC Harderwijk
T 0341 701 468
E welkom@chezbrochard.nl

Openingstijden

Dinsdag tot en met zaterdag vanaf 12.00 uur tot 22.00 uur geopend. Zondag en maandag gesloten.

De regels van de Rijksoverheid per 26-06-2021:

Er geldt een verplichte reservering van zitplaatsen vooraf. Dit kan aan de deur.
Een gezondheidscheck en een verzoek om te registreren zijn verplicht.
De bezoekers blijven zoveel mogelijk zitten. Verplaatsen gebeurt niet onnodig.
De 1.5 meter afstand regel blijft gelden voor iedereen boven de 12 jaar die niet in één huis woont, zowel binnen als buiten.
Testen voor toegang geldt voor de hele locatie. Dit willen wij niet opleggen aan al onze bezoekers, dus wij zullen zonder uitzondering vasthouden aan de 1,5 meter afstand.

Parkeren

Chez Brochard heeft een aantal parkeerplaatsen op eigen terrein. Vanaf 1 juni is er een blauwe zone met parkeervakken op de Havendijk. Je kunt daar met blauwe schijf 1 uur parkeren. Het is ook mogelijk om op het naastgelegen parkeerterrein te parkeren (P2 Dr. Lelykade). Hiervoor geldt betaald parkeren op alle dagen van 8.00 tot 21.00 uur. Parkeren kost 1,90 per uur met een maximum van 9,00 per dag. Na 21.00 uur hoeft hier geen parkeergeld te worden betaald.

Bereikbaarheid

Chez Brochard is gemakkelijk te vinden midden in het Historisch Havenkwartier, naast de molen.

Met de auto vanaf de A28 (slechts 3 minuten vanaf de A28)
Neem afslag 13, richting Lelystad (N302), op de N302 neem de afslag richting Hierden, tweede stoplichten linksaf. Volg vervolgens P2 Dr. Lelykade. Voor parkeren op ons eigen terrein of de blauwe zone op de Havendijk rijdt u vanaf de Burgermeester de Meesterstraat de Havendijk op. Let op, dit is een doodlopende straat.

Met de auto vanuit de polder
Volg de N302, neem de afslag richting Hierden, sla rechtsaf de Burgermeester de Meesterstraat. Volg vervolgens P2 Dr. Lelykade. Voor parkeren op ons eigen terrein of de blauwe zone op de Havendijk rijdt u vanaf de Burgermeester de Meesterstraat de Havendijk op. Let op, dit is een doodlopende straat.

Met het openbaar vervoer
Vanaf station Harderwijk is het 20 minuten lopen of een bus richting de polder en uitstappen bij Bushalte Dolfinarium of Burgermeester de Meesterstraat.